Жилая среда


ADD AWARDS | Коллекции лучших проектов


КАТАЛОГ ADD AWARDS


Интерьерные салоны


Design Guide







Архетип кухни

Текст: Анна Скай | Фото: Роман Говоров
Архетип кухни
Что такое кухня? Собрание шкафов, рабочих поверхностей и разрозненной утвари в рамках одного пространства? Если вы так считаете, возможно, настало время изменить свои представления: кухонный верстак и два шкафа могут вместить в себя целую вселенную. Дизайнерская группа EOOS специально приехала из Вены, чтобы лично представить в Петербурге свое творение - кухню bulthaup b2.
Гернот Боман: Нас всегда пленял «кухонный верстак», разработанный для bulthaup Отлом Айхером, основателем Ульмской школы дизайна и последователем идей Баухауза. Данный предмет был создан еще в 1988 году, но он до сих пор выглядит современно. Это замечательный образец компактной кухни, где в одном блоке объединены все основные функциональные зоны: мойка, плита и рабочая поверхность. Мы лишь дополнили его двумя шкафами — для техники и для хранения кухонной утвари.
На фото: Гернот Боман и Мартин Бергман
Мартин Бергман: Перед началом работы мы изучали различные источники, но особенно тщательно — старинную поваренную книгу, проиллюстрированную гравюрами. Ее написал знаменитый повар Бартоломео Скаппи, живший в XVI веке. На гравюрах мы видим кухню, хотя самой кухни в привычном понимании слова там нет. Но есть то, что важно для нее, ее «ключевые точки»: огонь, вода, кухонные принадлежности, приспособления для хранения инструментов, рабочие поверхности для приготовления и подачи пищи. Кухонную мебель мы не видим вообще. На рисунках Скаппи для нас стало открытием, что мебелью являются сами объекты. Тогда мы подумали: «вот такую кухню нам хотелось бы создать!» Оставалось лишь понять, как перевести увиденное на старых гравюрах на язык современной кухни…
Журнал «Жилая среда» №10(63)




ВИДЕО

Modulor 2015: партнеры
Modulor 2015: партнеры
 



Интервью

International Design Award: толчок к развитию

International Design Award: толчок к развитию

До окончания приема заявок на 10-й Международный конкурс International Design Award 2015 остается чуть больше месяца. И поскольку у молодых дизайнеров и архитекторов еще есть время представить свои дизайн проекты «мебели будущего», победитель IDA 2013 – студент МГТУ им. Н.Э. Баумана Дмитрий Сергеев, поделился опытом участия в конкурсе и своей историей успеха.



Комментарии (0)     Подробнее